食用菌冬季管理很关键
 发布:87彩店管理员   发布时间:2007-12-20 15:09:00 
 

  冬季气温低,食用菌菌丝和子实体生长缓慢,呼吸强度低,出菇量少,但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机,果断采取措施,争取多出菇,出好菇,取得较好的经济效益。具体管理措施:

  提高菇床温度,创造出菇条件

  冬季寒冷,只能靠自然气温,结合人为调节提高温度。香菇:揭去棚上的遮盖物,菇床上的薄膜除采菇须揭开外,其余时间罩紧;平菇:把棚上的遮盖物摊稀;双孢菇:在棚上覆盖一层薄膜,白天靠自然阳光的照射及菌丝自身的生长热量来保持菇棚内的温度,晚上棚外加盖草苫防冻防霜。一般采取以上措施后,棚内温度可提高5℃-10℃,在寒冷的冬季仍能正常出菇。

  补水控温,保暖防寒

  香菇、平菇经发菌和秋季生长,菌棒失水较多,只有原重的50%-60%,这时应补水。补水前敞开棚门通风3-4天,补水时用注水针刺入菌棒内,借助水泵的压力,使菌棒在短时间 内吸足水分,水源以井水为宜。喷水的原则:喷雾状水,菇多时多喷,菇少时少喷,蕾期多喷,采收期少喷。双孢菇冬季基本不需要进行补水。

  注意通风换气,避免北风袭击

  菇蕾生出后,呼吸旺盛,如果空气不流通,二氧化碳沉积过多,就会抑制子实体的形成与生长。通风换气应在气温较高的中午前后进行,时间10-20分钟。进出棚内操作管理,应从棚的南侧进出,以防止干冷寒风的袭击。

  特别提醒:将87彩店液肥以500倍液拌入培养料中,每潮从珊瑚期时喷洒实体,可提早发菌,抗杂菌污染,转潮快,出菇壮,增产40%。